پرورش بوقلمون

 منشا اصلی بوقلمون از آمریکای لاتین و مکزیک بوده و در حال حاضر نیز بوقلمونهای

وحشی که قادر به پرواز هستند در مناطق جنگلی وجود دارند . اصلاح نژاد بوقلمون از

چندین دهه گذشته در کشورهای صاحب نام صورت گرفته و در حال حاضر به اسامی تجاری

مختلفی در نقاط مختلف دنیا عرضه میگردد که هر کدام دارای خصوصیات جداگانه میباشد

و عموما به سه دسته متوسط ،نیم سنگین و سنگین تقسیم میشوند .

پرورش بوقلمونهای گوشتی و رسانیدن به وزن ایده ال در زمان مقرر مستلزم ارائه مدیریت

صحیح،جیره بالانس شده از حیث سطح انرژی و پروتئین و مکمل های ویتامین و معدنی

متناسب با سن پرنده میباشد .

بوقَلَمون گونهٔ بزرگی از پرندگان است از جنس ملیگریس (Meleagris) و بومی شمال

آمریکا می‌باشد. بوقلمونها در راسته ماکیان‌سانان (Galliformes) قرار دارند.

در حال حاضر مراجع در مورد بوقلمونها بررسی بیشتر کرده اند ، بوقلمونها با یک ریش

گوشتی که از زیر نوک آویزان شده متمایز گردییده اند ، و برآمدگی گوشتی را که از زیر

نوک آویزان شده است اسنود (snood) می نامند. گونه ماده این پرنده بسیار کوچکتر

از گونه نر آن است .همچنین گومه ماده رنگارنگ است و طول بالهایشان 1.5 تا 1.8 متر

است .بوقلمونه پرندگان بسیار بزرگی هستند که در جنگل زندگی می کنند و از سایر گونه های

کمترهستند .نامیدن در ایران بخاطر صدای عجیبی که از خود در می آورند بوقلمون

نامیده شده است زمانی که اروپاییان برای نخستین بار با بقلمون در شمال آمریکا

برخورد کردند آن را به طور اشتباه پرنده گینی نامیدند  همچنین مشخص شد که بوقلمون نر

از راه ترکیه وارد مرکز اروپا شد و نام این کشور بر روی این پرنده باقی ماند

و این اشتباه همچنین موجب شد  که نام علمی شود : ملیگریس (نام پرنده گینی در یونان است )

همچنین نامهای زیادی در زبانهای دیگر برای بقلمونها که خاستگاه غیر بومی دارند ،

دیدگاهایی از زمان قدیم درباره این پرنده دیده شده است و باید اضافه کرد که معلوم نیست

که بقلمونها واقعا از کجا آمده اند.