طرح توجیهی فرآوری و بسته‌ بنـدی میگـو با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگو شده در سال

فرآوری و بسته بندی میگو با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگوی فرآوری شده در سال (word)

17 صفحه

خلاصه طرح

موضوع طرح: فرآوری و بسته بندی میگو

ظرفیت: 1800 تن در سال

محل اجرای طرح: قابل اجرا در سراسر کشور

سرمایه گذاری کل: 5/2194 میلیون ریال

سهم آورده متقاضی: 5/224 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1970 میلیون ریال

میزان اشتغالزایی: چهل و هفت نفر

دوره بازگشت سرمایه: پانزده ماه

مقدمه:

بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.

نظریه پردازان بازاریابی، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive. چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی، محصولات غذایی تولیدی کشور، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.

آلودگی و فساد مواد پروتئینی حیوانی و فراورده های دامی موجب افت قابل توجه ارزش غذایی و نهایتا خروج مواد باارزش غذایی ازچرخه مصرف می گردد. از دیگر سو استفاده از گوشت ماهی، میگو و سایر آبزیان به عنوان یک منبع غذایی مهم و با ارزش می تواند در تامین سلامت جامعه نقش بسزایی ایفا نماید چرا که چربی موجود در گوشت آبزیان دارای کلسترول غیر مضر می باشد.

لکن این مواد غذایی بسیار حساس و سریع الفساد است که حفظ کیفیت آن از مرحله صید تا مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است، لذا صنایع مربوط به فرآوری و نگهداری این محصول می توانند در ارتقای کیفیت و در نتیجه ترغیب مصرف کنندگان به استفاده از این فرآورده مهم مؤثر باشند، با عنایت به این موارد فرآوری و بسته بندی میگو به ظرفیت یکهزار و هشتصد تن در سال مد نظر ارائه دهندگان طرح می باشد.

بسته بندی میگو پس از فرایند حذف سر و دم و در دو نوع بسته های یک کیلوگرمی خالص با پوشش سلفون وکیوم و همچنین جعبه های دو کیلوگرمی همراه با یخ (با وزن خالص یکهزار گرم) انجام می پذیرد. انجام این امر به صورت دریافت اجرت برای بسته بندی میگو از صاحبان کالا بوده و طی آن افت وزنی ناشی از فرایند فرآوری حذف سر ودم محاسبه می گردد و ضایعات آن که در تهیه خوراک دام به کار می رود نیز به صاحبان کالا عودت می گردد.

علاوه بر اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسب اقتصادی است، با اجرای این طرح، می توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.

توجیه اقتصادی طرح:

الف – سرمایه گذاری ثابت:

الف -1) زمین:

الف -2) محوطه سازی:

الف -3) ساختمانها:

الف -4) ماشین آلات و تجهیزات:

الف -5) تاسیسات:

الف -6) وسایل نقلیه:

الف -7) تاسیسات اداری:

الف -8) هزینه های قبل از بهره برداری:

جمع کل سرمایه گذاری ثابت

ب- هزینه های جاری:

ب -1) مواد اولیه و نهاده های تولید:

ب -2) حقوق و دستمزد:

ب -3) هزینه نگهداری و تعمیرات:

ب-4) هزینه استهلاک:

ب-5) سوخت و انرژی:

جمع هزینه های جاری طرح

سرمایه در گردش (دوره یک ماهه)

جمع کل سرمایه گذاری طرح

ج – درآمد:

برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی

پیش بینی مالی طرح

محاسبه دوره برگشت سرمایه:

محاسبه نقطه سر به سر (در 100 % تولید)

محاسبه کارمزد وام

جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات:

طرح توجیهی تولید الکل از خرما 300 تن الکل 60 تن اسید سیتریک 600تن شیره خرما

توليد الكل از خرما

طرح توجیهی و بسته بندی عسل به ظرفیت 240 تن در سال

چکیده طرح

موضوع طرح : بسته بندي عسل به ظرفيت 240 تن در سال

ظرفيت : هشتاد تن در سال

محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور

سرمايه گذاري كـل: 1714/3ميليون ريال

سهم آوردة متقاضي: 174/3 ميليون ريال

سهم تسهيلات: 1540 ميليون ريال

دورة بازگشـت سرمايه: 17 ماه

مقدمه محصول

مقدمــه :

عسل حاوي بيش از هفتاد ماده مفيد براي بدن انسان است. اساسا عسل از گلوكز، فروكتوز و منو ساكاريد ها ساخته شده است. همچنين عسل داراي آنزيم هاي مفيدي از جمله آميلاز، سوكراز، كاتالاز، پراكسيداز و ليپاز بوده و در رده بندي غذاهاي سرشار از آنزيمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اينكه مواد معدني مختلفي مانند كلسيم، سديم، پتاسيم، منيزيم، آهن، كلر، فسفر، گوگرد و يد نيز در عسل يافت مي‌شوند.

عسل به عنوان يك ماده كامل غذايي همچنين داراي انواع ويتامين ها (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)، اسيدهاي آلي ( اسيد ماليك، وينيك، سيتريك، لاكتيك و اگزاليك ) و پروتئين‌ها بوده و مي‌تواند 315 تا 335 كيلوكالري انرژي ( به ازاي هر يكصد گرم ) توليد نمايد.

از ديگر سو عسل داراي خواص درماني، ضد عفوني كنندگي و حفاظت از مواد آلي در مقابل تجزيه و فساد مي‌باشد. ابن سينا دانشمند بزرگ ايران در كتاب قانون ، در مورد معجون فلاسفه ( تهيه شده با عسل ) مي‌نويسد :« … در هنگام زياد شدن بلغم، اندرون را تقويت، نيرو را زياد، اشتها را باز مي‌كند، عسل ، خوراكي است كه جواني را جاويدان مي‌سازد، حافظه را نيرو مي‌بخشد و گذشته را در خاطره زنده مي‌كند، انديشه را پاك و زبان را مي‌گشايد.»

كليه موارد مطروحه ، اهميت استفاده از عسل به عنوان يك ماده غذايي مقوي و همچنين دارويي طبيعي را خاطرنشان مي‌سازند. از ديگر سو با عنايت به رشد جمعيت و تنوع محصولات توليدي و بالا رفتن سطح رقابت در زمينه عرضه انواع محصولات غذايي ، بهبود مستمر كيفيت محصولات و ايجاد تنوع در عرضه مناسب تر، از مواردي هستند كه بايستي هر چه بيشتر مد نظر قرار گيرند. رعايت اين موارد مي‌تواند منجر به دسترسي آسان و ارزان مصرف كنندگان به مواد غذايي شود. طرح حاضر نيز با مد نظر داشتن « فرآوري و بسته بندي عسل در ظروف شيشه اي نيم پوندي و ظروف يك‌بار مصرف از جنس پلي پروپيلن يا پلي استايرن » سعي در حصول به هدف فوق را دارد.

ضمن اينكه با اجراي اين طرح ، مي‌توان بستر مناسبي را براي اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر فراهم آورد كه با توجه به ماهيت صنايع غذايي بانوان مي‌توانند سهم بسزايي در آن داشته باشند

طرح توجیهی تولید بتن آماده

طرح کسب و کار تولید بتن آماده جدیدکه هم اکنون برای شما آماده کرده ایم ,سعی کردیم که همه اطلاعات مفید درباره نحوه راه اندازی و سرمایه های لازم جهت اجرا طرح تولید بتن آماده جدید را برای شما فراهم کنیم.
این اطلاعات شامل:
نوع فعالیت یا محصولات تولیدی: تولید بتن آماده
6-زمین: یعنی متراز زمین مورد نظر برای تولید بتن آماده جدید و همچنین قیمت زمین.
محوطه سازی:محاسبه همه هزینه های که برای خاکبرداری و پیاده رو سازی لازم است.
7–ساختمان سازی :نام و مقدار همه ساختمانهای که برای طرح کارآفرینی تولید بتن آماده جدید لازم است از جمله:اداری و رفاهی,سرویس بهداشتی,نگهبانی و سرایدار ,تعمیرگاه و تاسیسات, آزمایشگاه و…
8–ماشین آلات و تجهیزات (مشخصات فنی آنها ) :یعنی نوع ماشین آلات و تجهیزاتی که برای تولید بتن آماده جدید بکار گرفته می شود. )

ﻃﺮح ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺑﺘﻦ آﻣﺎده و اﻧﻮاع ﻣﺼﻨﻮﻋﺎت ﺑﺘﻨﯽ
9–شرح مختصری از دانش فنی و روش تولید محصولات:مراحل تولید بتن آماده جدید
10–تاسیسات عمومی و تجهیزات با مشخصات فنی آنها:تاسیسات عمومی که در این طرح مطرح شده مزیان سرمایه لازم برای برق رسانی -آب رسانی –سوخت رسانی – وسایل سرمایشی و ایمنی سایر و … می باشد.
11–وسایل حمل و نقل داخل و خارج کارخانه:منظور ماشین آلاتی است که برای انتقال مواد از داخل به خارج از کارخانه استفاده می شود.
12-مواد اولیه و بسته بندی: این قسمت شامل جدولی است که همه این اطلاعات در آن موجود است :
نام مواد اولیه ,محل تامین مواد اولیه, مصرف سالیانه مواد اولیه, واحد (تن/کیلوگرم) , هزینه واحد به ریال وهمچنین جمع هزینه کل هزینه برای تامین مواد اولیه تولید بتن آماده جدید
13–آب ،برق ،سوخت مصرفی:
میزان آب و برق و گاز و بنزین موزد نیاز به صورت سالانه و قیمت هر کدام را شامل می شود.
14-برآورد هزینه تعمیرات ونگهداری:
یعنی در نظر گرفتن هزینه ای برای تعمیرات وسایل و همچنین محاسبه اصطحلاکی که وسایل در طول یکسال خواهند داشت.
15–برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی :
تعداد نیروی انسانی موردنیاز ,متوسط حقوق ماهیانه , جمع کل حقوق سالیانه نیروی لازم برای پروژه تولید بتن آماده جدید

16– برآورد هزینه ثابت:
شامل هزینه های ایت که به صورت ثابت برای اجرایی کردن طرح کارآفرینی تولید بتن آماده جدیدانجام می دهیم مثل:
زمین,محوطه سازی,ساختمان,ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی,تاسیسات,وسایل حمل و نقل وسایل دفتری,پیش بینی نشده (10 درصد اقلام نام برده شده)
–هزینه قبل از بهره برداری
*هزینه های تهیه طرح،مشاوره اخذ مجوز،حق ثبت قرارداد های بانکی
*(4 % هزینه سرمایه ای)
*هزینه آموزش پرسنل (2درصد کل حقوق سالانه)
*هزینه راه اندازی و تولید آزمایشی

* 15 روز هزینه های آب و برق وسوخت ،مواد اولیه ، حقوق و دستمزد
17–برآورد سرمایه در گردش:
مواد اولیه و بسته بندی,کالای ساخته شده و در جریان ساخت,تنخواه گردان,مطالبات فروش,
18– نحوه سرمایه گذاری کل : (جدید و قدیم )
در این مرحله از طرح کسب و کار تولید بتن آماده جدید میزان سرمایه گذاری کل را برای راه ندازی خط تولید تولید بتن آماده جدیدمحاسبه می کنیم به این صورت: (سرمایه ثابت+سرمایه در گردش)
19–برآورد هزینه استهلاک پس از اجرای توسعه :
یعنی برآورد هزینه های که بعد از اجرای طرح توجیهی تولید بتن آماده جدیدمورد نیاز است , مثل برآورد هزینه لازم برای ماشین آلات و تجهیزات آزمایشگاهی

20–هزینه تولید سالیانه :
شامل جمع کل هزینه هایی است که برای یکسال مالی در نظر گرفته می شود
به عنوان مثال:
هزینه مواد اولیه و بسته بندی
هزینه حقوق و دستمزد
هزینه انرژی (آب، برق، سوخت)
هزینه تعمیرات و نگهداری
هزینه خط تولید بتن
هزینه پیش بیینی نشده تولید(5 درصد اقلام بالا)
هزینه اداری و فروش (1درصد اقلام بالا)
هزینه تسهیلات مالی (6 درصد مقدار وام سرمایه ثابت)

21-قیمت تمام شده محصول:
که با این فرمول در طرح بدست می آید:
>>>جمع هزینه های تولید سالیانه/میزان تولید سالیانه=قیمت تمام شده محصول

22-قیمت فروش محصولات
قیمتی که برای فروش تولید بتن آماده جدید تولید شده در نظر گرفته می شود.

23-محاسبه نقطه سر به سر
شرح هزینه ها >> هزینه متغیر نسبت به هزینه ثابت
–درصد فروش در نقطه سربه سر
>>هزینه ثابت/هزینه متغیر –فروش کل=درصد در نقطه سربه سر

24-سود و زیان ویژه (سود)
در این مرحله کل درآمد حاصل از فروش تولید بتن آماده جدیدرا تقسیم بر جمع هزینه های تولید می کنیم تا میزان سود خالص در یکسال را از طرح احداث کارخانه تولید تولید بتن آماده را بدست آوریم.

25ارزش افزوده خالص و نا خالص و نسبت های آن:
(تعمیرات و نگهداری + انرژی + مواد اولیه و تولید ) – فروش کل
ارزش افزوده نا خالص
(استهلاک قبل از بهره برداری + استهلاک) – ارزش افزوده نا خالص = ارزش افزوده خالص

27- کل سرمایه گذاری سرانه
کل سرمایه گذاری
____________ = کل سرمایه سرانه
تعداد پرسنل

28 –نرخ بازدهی سرمایه:
سود وزیان ویژه + هزینه تسهیلات مالی
_______________________ = نرخ بازدهی سرمایه
کل سرمایه گذاری طرح

29-دوره برگشت سرمایه
کل سرمایه گذاری
_______________________________________________ = دوره برگشت سرمایه
(استهلاک قبل از بهره برداری + استهلاک + هزینه تسهیلات مالی + سود )
جدول باز پرداخت اقساط تسهیلات
شرح/سال
اصل اقسات بلند مدت…
کارمزد تسهیلات بلند مدت…
با تهیه این طرح شما می توانید همه اطلاعات لازم جهت راه اندازی و اجرای خط تولید بتن آماده را داشته باشید همچنین با میانگین سود و زیان سالانه این کارآشنا شوید.
و اگر قصد دارید از این طرح به عنوان یک پروژه کارآفرینی جهت ارائه استفاده کنید ما دقیق بودن و بروز بودن اطلاعات این پروژه را 100% تضمین می کنیم .

 طرح توجیحی راه اندازی کارخانه تولید چسب و کود از ضایعات کشتارگاه ها

خلاصه طرح :

تعداد شاغلين : 16

مشخصات سرمايه گذاري طرح (ارقام به ميليون ريال)

سرمايه گذاري كل طرح : 4470

سرمايه گذاري ثابت : 4100

سرمايه در گردش : 190

در آمد ساليانه: 3800

سود ويژه : 1315

دوره بازگشت سرمايه : 38 ماه

نرخ باز دهي سرمايه : 32 %

خلاصه توجيه فني طرح :

امكان تدارك ماشين آلات و تجهيزات و نيز مواد اوليه براي توليد اين فراورده

در داخل كشور فراهم بوده و مي توان با استفاده از ضايعات حيواني بي ارزش به

يك فرآورده با ارزش كه در صنايع مختلف مورد مصرف دارد دست يافت ايجاد

يك واحد كارگاهي در هر يك ازاستانها ( بخصوص در مراكز استانها كه معمولا"

واحدهاي كشتار دام و نيز كارخانجات چرمسازي و كفش دوزي و ... و در آنها

وجود دارد ) مي تواند علاوه بر ايجاد اشتغال تا حدود زيادي معضلات زيست

محيطي را كاهش دهد .

فایل به صورت word و قابل ویرایش می باشد

طرح توجیهی تولید نخ ابریشم

ابریشم لیفی است پروتئینی که به فرم رشته از دهان حشره کرم ابریشم ریسیده می شود ، این حشره
لیف ابریشم را به دور خود تنیده و پیله ابریشم را درست کرده و درداخل آن بسر می برد .
بر اساس مدارک تاریخی اولین کشوری که به صنعت تولید ابریشم دست یافت کشور چین بود و این
زمان را مورخین ٢۶۵٠ سال قبل از میلاد مسیح ثبت کرده اند.چنانچه گفته اندملکه چین طرزاستفاده
و بازکردن ابریشم از پیله را یاد گرفته و شخصا به پرورش کرم ابریشم و تولید آن پرداخته و بانی این
صنعت مهم گردیده است.سالهای متمادی صنعت ابریشم در انحصار چین بود مردم چین سنت دیرینه
ای در پوشیدن البسه ابریشمی دارند و برای اقلیتی استفاده از فرآورده های ابریشمی جزو ضروریات
زندگی آنها قرار دارد. و اولین کشوری که پس ازچین به این صنعت دست یافت کشورشبه جزیره کره
بود بعدها این صنعت به کشورهای ژاپن ، هندوستان ، ایران و کشورهای اروپائی از جمله فرانسه و ایتالیا
رسید.
ابریشم بعنوان ظریفترین ، محکم ترین ، پردوام ترین و پر جلا ترین نخ جهان ازسابقه ای به قدمت
تمدن بشری برخورداربوده و اصلی ترین مورد مصرف آن بافت پارچه های ابریشمی بوده است . بررسی
تاریخ وسیر تحول جامه ملل نشان می دهد که فاخرترین لباسها همواره از پارچه های ابریشمی دوخته
شده ابریشم هم در بافت پارچه های لطیف و خنک مناسب فصل گرما و هم درلایه آستر خزهای
زمستانی بعنوان عایق حرارتی گرم مورد استفاده قرار داشته است .

مسئله مهم در پرورش کرم ابریشم، تأمین برگ درخت توت برای تغذیه کرمها است .در دوره پرورش
کرمها، چنانچه برگهای مورد نیاز به موقع تأمین نشود، کرمها ضعیف شده و قادر به تولید پیله سالم و
درشت نخواهند شد . زمان لازم برای یک دوره پرورش، حدود ۴٠ تا ۴۵ روز است که از اوا یل
اردیبهشت با سبز شدن برگها آغاز می شود. از آغاز دوره پرورش تا پایان آن، مراقبتهای خاصی لازم
است که باید انجام گیرد.استان گیلان با وجود این که مهمترین تولیدکننده ابریشم در ایران است؛ اما
کمترین فعالیت تبدیلی آن را دارد. محصول عمده ابریشم تولید شده در استا ن، به کارخانه های
بافندگی در استانهای خراسان، یزد و اصفهان فرستاده می شود؛ از این رو صنایع وابسته به ابریشم در
گیلان، تنها به تبدیل پیله به نخ ابریشم محدود می شود.

دانلود بسته طرح و ایده کسب و کار صنایع سلولوزی

24 طرح و فایل

با فرمتpdf

دانلود بسته طرح کسب و کار صنایع شیمیایی

80 طرح و فایل

با فرمت pdf

دانلود بسته طرح کسب و کار صنایع کانی و امور معدنی

34 زرح و فایل

با فرمت pdf

دانلود بسته طرح کسب و کار صنایع نساجی و چرم

48 طرح

فایل با فرمت pdf

صفر تا صد اصول تکثیر و پرورش زالو

صفرتا صد اصول تکثیرو پرورش زالو

با درآمدی فراتر از صادرات نفت،شغلی واقعی با درآمدی نجومی و باورنکردنی!قابل اجرا در منزل و برای همه فقط با 2 ساعت کار در روز! قیمت هر زالو در اروپا 11دلار! پر سود ترین شغل امروزی در ایران را از دست ندهید و قبل از تکمیل شدن ظرفیت این صنعت،اقدام نمایید!

توجیه اقتصادی پرورش زالو:

1.هزینه پرورش زالو نسبت به سایر آبزیان بسیار پایین است.

2.در حداقل فضا می توان تعداد انبوهی را تولید یا پرورش داد.

3.هزینه ی خوراک تقریبا ندارد.

4. دفعات تغذیه خیلی کم است.

5.در هر رده سنی قابل فروش هستند و مشتری خود را دارند.

http://cafedarham.4kia.ir

با توجه به وضعیت اقتصادی موجود همه به یک شغل پردرآمد و نیمه وقت نیاز دارند. با در نظر گرفتن هزینه بسیار پایین تغذیه،تولید مثل بالا و ظرفیت بالای تقاضا برای زالو تکثیر و پرورش این جاندار بی آزار و دوست داشتنی بسیار پرسود می باشد. در این فایل کاملترین و کاربردی ترین روش تکثیروپرورش زالو،بصورت گام به گام آموزش داده شده است.شما اگر بخواهید بصورت حضوری و در آموزشگاه ها آموزش ببینید،باید بین 500الی 800هزار تومان هزینه کنید! باور کنید درآموزشگاه چیزی بیشتر از آموزشی که در این فایل داده شده یاد نخواهند داد. این را به جرات می توانیم بگوییم.

قیمت و ارزش این فایل آموزشی خیلی بیشتراز اینها است ولی با توجه به مشکلات اقتصادی موجود در جامعه، فعلا محصول را با تخفیف عرضه می کنیم.

با آیدی تلگرامی darhamcafe@ در خدمت شما هستیم و حداکثر ظرف مدت 48 ساعت به شما پاسخ خواهیم داد.

با سپاس وتشکرازهمراهی شما، موفق و پیروز باشید.

 

 

 

لینک خرید در پایین قرار دارد.

راهنمای پرورش قارچ صدفی و دکمه ای

در این فایل سعی شده بطور کامل شرایط و نحوه پرورش قارچ های صدفی و دکمه ای بطور مختصر و مفید بیان شود . علاوه بر این تمامی فرمول های لازم برای ترکیبات مواد در این طرح توضیح داده شده است که این خود ارزش بسیار زیادی دارد . و تمامی مراحل لازم بصورت کامل شرح داده شده است و کسانی که علاقه به این نوع کار دارند بسیار عالی میباشد و میتوانند با پرورش و فروش قارچ علاوه بر کسب درامد برای خود برای دوستان خود نیز اشتغال ایجاد کنند .

ﻗﺎرچ ﻫﺎي دﮐﻤﻪ اي و ﺻﺪﻓﯽ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ داﺷﺘﻦ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ اﻣﻼحﻣﻌﺪﻧﯽﻣﯽﺗﻮاﻧﺪدررژﯾﻢﻏﺬاﯾﯽﻣﺎاﻧﺴﺎنﻫﺎﻗﺮارﮔﯿﺮد.وﻟﯽ در ﮐﺸﻮرﻣﺎن ﮔﺴﺘﺮش زﯾﺎدي ﭘﯿﺪا ﻧﮑﺮد وﻟﯽ ﺑﺮ ﺗﻌﺪاد ﻋﻼﻗﻤﻨﺪان ﺑﺮايﭘﺮورشاﯾﻦﮔﻮﻧﻪﻗﺎرچﻫﺎاﻓﺰودهﺷﺪ. ﯾﮑﯽازﻋﻤﺪهﺗﺮﯾﻦدﻟﯿﻞﻋﺪمﭘﯿﺸﺮﻓﺖدراﯾﻦزﻣﯿﻨﻪﺑﺪونﺗﺮدﯾﺪ

اﻧﺤﺼﺎري ﮐﺮدن ﮐﺎرﮔﺎه ﻫﺎي ﭘﺮورش ﻗﺎرچ ﺗﻮﺳﻂ ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪﮔﺎن اﯾﻦ ﺣﺮﻓﻪ اﺳﺖ ﮐﻪ ﺣﺘﯽ ورود اﻓﺮاد ﻋﻼﻗﻤﻨﺪ را ﺑﻪ داﺧﻞ ﮐﺎرﮔﺎه ﻣﻨﻊﻣﯽﮐﻨﻨﺪﮐﻪدرﮐﺸﻮرﻫﺎيﺧﺎرجاﯾﻦﻃﻮرﻧﯿﺴﺖ.

ﻣﺼﺮف ﻗﺎرچ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻏﺬاي ﺑﺸﺮ ﺑﻪ روزﮔﺎر ﺑﺎﺳﺘﺎن ﺑﺎز ﻣﯽ گردد ، درﻓﺮﻫﻨﮓﻫﺎي ﻗﺪﯾﻤﯽ ﭼﻮنﻫﻨﺪ ، روم و یونان قارچ به ﻋﻨﻮانﻏﺬايﻟﺬﯾﺬدرردهﻫﺎيﺳﻠﻄﻨﺘﯽﺗﻮﺻﯿﻒﺷﺪه اﺳﺖ .

کشت قارچ برای اولین بار در سال 1650 در فرانسه بر اساس مشاهدات اتفاقی ظهور قارچ بر روی کود اسبی پوسیده حاوی میسیلیوم قارچ ، این روش مبنای کشت قرار گرفت .

اولین تولید کنندگان قارچ گل خانه ای کشور سوئد بوده است .

قارچ ها ترکیبی غنی از چروتئین ها ، املاح با ارزش و ویتامین ها هستند . از سوی دیگر از نظر ارزش غذایی قارچ ها بعد از گوشت قبل از سبزی قرار دارند و به گوشت گیاهی معروفند .

تحقیقات نشان داد که 100 تا 200 گرم قارچ (وزن خشک ) می تواند نیاز های غذایی یک انسان 70 کیلوگرمی را در حد مطلوب تامین کند .

قارچ ها تامین کنده پروتئین هسنتد ولی کالری کمی دارند . دارای اسید امینه تریپتوفان و لیزین است که در پروتئین سبزی ها وجود ندارند . سرشار از اسید امینه چرب ضروری ( اید لینولئیک ) است .

ضد عفونی با اب و وایتکس

تهیه بذر قارچ

فهرست مطالب

بررسی ارزش غذایی و ترکیبات قارچ

تعریف قارچ

رده بندی قارچ ها

تقسیم بندی قارچ ها

مشخصات قارچ خوراکی و سمی

آشنایی با گونه های قارچ های صدفی

احتیاجات غذایی قارچ صدفی

مشخصات سالن پرورش قارچ صدفی

وسایل مورد نیاز برای پرورش قارچ

سالن های مورد نیاز جهت پرورش قارچ صدفی در کارگاه های صنعتی

امکانات مورد نیاز جهت پرورش قارچ صدفی در کارگاه های صنعتی

ضد عفونی سالن قارچ

روش ضد عفونی با آب و وایتکس

روش ضد عفونی با فرمالین

تهیه بذر قارچ

روش تهیه مایع قارچ

طرز تهیه محیط کشت جهت اماده سازی مایه قارچ

روش ضد عفونی محیط کشت

طرز تهیه محیط کشت دوم

فرایند آماده سازی کمپوست قارچ صدفی

هدف از جوشاندن کاه

فواصل کمپوست ها از همدیگر

سیکل زندگی قارچ صدفی

جدول نیاز های قارچ صدفی

شرایط نگهداری کمپوست در اتاق تاریک

شرایط نگه داری کمپوست در سالن تولید

تذکرات در مرحله ریشه دوانی

تذکرات در مرحله رویش

تذکرات در مرحله رشد

برداشت محصول

میران برداشت محصول

نکاتی در مورد برداشت قارچ

بقایای کمپوست قارچ صدفی پس از برداشت

قارچ دکمه ای

مواد مورد نیاز جهت عمل اوری کمپوست قارچ دکمه ای

مواد اصلی

مکمل های غذایی

مواد غذایی کنسانتره

کود های ازته

املاح معدنی

مشخصات کاه و کلش گندم

اهداف تهیه کمپوست

فرمول بندی کمپوست

کمپوست طبیعی

کمپوست مصنوعی

فرمول کشت و صنعت های پرورش قارچ در ایران

فرمول کمپوست های ایرانی

مزایای کمپوست مصنوعی

اشنایی با روش های تولید کود کمپوست

اصول و روش دراز مدت تهیه کود کمپوست

مراحل عمل اوری کمپوست به روش دراز مدت

مراحل عمل اوری کمپوست به روش کوتاه مدت

مرحله دوم

مرحله پیک حرارتی ( تونل پاستوریزاسیون )

نحوه پاستوریزاسیون کمپوست

مشخصات کمپوست اماده

رطوبت کمپوست قارچ دکمه ای

کود نارس

روش های اماده سزی بستر

روشهای بذر کاری

مقدار مصرف بذر

روش های مختلف پرورش

مزایای سیستم پلاستیکی

مشخصات سالن

عملیات داشت

خاک پوششی

اهداف اصلی مصرف خاک پوششی

خصوصیات خاک پوششی

مواردی که به عنوان خاک پوششی مصرف میشود

فرمول های مناسب خاک پوششی

ضد عفونی خاک پوششی

زمان مناسب خاک دهی

مراقبت از بستر ها پس از خا دهی

نکاتی در مورد برداشت محصول

بسته بندی قارچ

   

فرمول تولید ژل آتش زا

ژل آتش زنه یک محصول کاربردی و کاملا پرفروش میباشد

با این فرمول شما به راحتی و با سرمایه اندک میتوانید ایجاد اشتغال و کارآفرینی نمایید